M02 2021 Schaubacken

 Die Anmeldung zu dieser Veranstaltung ist abgeschlossen
Schaubacken am Lehmmuseum Gnevsdorf

 
Wir bieten unseren Besuchern an, selbst einmal so einen Backtag zu erleben (ganz oder teilweise), mit zu machen bei den Vorbereitungen und zum Schluss gemeinsam zu verkosten.
Der Backtag am Lehmmuseum Gnevsdorf beginnt morgens gegen 7 Uhr mit dem Anheizen des Backofens.
Anschließend werden die vorbereiteten Brotteige fertig gemacht:
So ein Brotteig mit Sauerteig braucht einige Tage bis er backreif ist. Wir kneten die verschieden Brotteige noch einmal durch, formen die Laibe und setzen sie auf Backbleche, abgedeckt gehen lassen.
Gegen 11 Uhr wird die Restglut aus dem Backofen genommen, die Backfläche gereinigt und der Ofen zum Temperaturausgleich geschlossen.
Jetzt ist die Zeit für die  Kuchenteige gekommen. Bis Mittag sollten sie vorbereitet sein. Meist ist dann die Brotbacktemperatur erreicht.
Wer möchte, kann auch seine eigenen Teige im Lehmbackofen backen!
Ab 15:30 Uhr  Kaffeeklatsch  - solange der Kuchen reicht.
 
Für die Unkosten bitten wir um eine Spende.

 

 

Lehmmuseum Gnevsdorf
Steinstr. 64A, 19395 Ganzlin OT Gnevsdorf

Träger: Europäische Bildungsstätte für Lehmbau Wangelin gGmbH

Dorfstr. 27/28, 19395 Ganzlin OT Wangelin

 

Wann
07.05.2021, 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Standort
Steinstr. 64A
19395 Ganzlin OT Gnevsdorf
Deutschland
Kontakt
Festnetz: 038737 33830
Festnetz: 038737 337990
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